AFFINEUR

Affineur de fromages à Audrix

La Fromagerie d’Audrix affine aussi ses fromages et ses tomes afin d’obtenir un fromage au goût régulier. Une à deux fois par semaine, toutes les meules sont retournées et brossées. Ces soins sont assurés pendant toute la durée d’affinage, soit 8 à 10 semaines en fonction du produit. N’hésitez pas à venir découvrir nos produits au Bugue, Belvès, Saint Cyprien et environnants (voir notre page Nos boutiques).

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